糖醋排骨
小时候在广东是,我喜欢吃糖醋排骨,奶奶就经常给我买,现在住在湖南,一般市场没有卖了,就自己学会做了。
蒜香排骨这排骨令人吃得开心、讲话小心!
外酥里嫩的蒜香排骨闻着就馋人,在传统的做法中,排骨需要宽油炸过,多少有点油腻。今天管阿姨给大家支个招,用蒸、煎两种方法结合来做,大大减少用油量,吃起来更健康,味道一点也不差哦!
不用炒糖色的糖醋排骨
排骨,米醋,生抽,料酒,八角,冰糖,白芝麻,姜片,葱段
糖醋排骨
排骨,醋,料酒,酱油,糖
营养蒸菜---南瓜蒸排骨
是餐桌常见食材,因为它物美价廉,并且可作为主食,也可作为菜肴深受很多人喜爱。第一品尝到这个菜品,概是2003年,是在一家蒸菜馆,当就被这道菜特殊口感征服了,是甜糯,排骨是清香。后来在家自己试了,可以说是失败告终,不是太软烂了,就是排骨没蒸熟,那哪里像现在网络这么发达,想吃什么不会,网一搜什么能跟,但是正宗吃货我找不到师傅,就继续尝试,试了后,终于成功了!成功了之后,年,这特意拍了步骤图,编辑个菜谱记录一下,分享给家!
堂妈小厨——蒜香排骨
材料:排骨、生姜、大蒜、淀粉、蚝油、味极鲜酱油、老抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、料酒、
妈妈牌糖醋排骨
女儿从小就喜欢吃排骨,而且是只喜欢糖醋味道的!于是乎不断研究,在下厨房各种菜谱中学习,此次归来,这个糖醋排骨已经做了三次,均得到了首肯!而且做法非常简单!很开心和大家分享我的经验!我会继续努力!
念念不忘的蒜香烤排骨
排骨是最常见的“硬菜”啦,清炖、红烧、糖醋,每一种都很受欢迎。不过,吃多了难免会觉得有些太普通,不够有新意。这个时候不如就试试“蒜香烤排骨”吧!大蒜爆香,外焦里嫩的排骨,金灿灿、香喷喷,保证一上桌就会被疯抢!
改良版糖醋排骨
有顾客给我反馈,小美锅的芯片食谱糖醋排骨和红烧肉吃起来有肉腥味。我这个改良版,就是加入了爆肉的步骤,有效祛除了肉腥味,而且不用收汁,就是拉丝的效果!美粉们,试一下,再给我多提意见哦!越改良越完美!