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开胃小菜糖醋嫩姜

2020-09-04 21:35:10   

《开胃小菜糖醋嫩姜》是家常菜做法网收集整理的关于的菜谱。
配料:
  • 仔姜 (700g)
  • 白醋 (适量)
  • 小米椒 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 盐 (少许)
小提示:嫩姜有良好的保健作用,适合脾胃虚寒的人日常食用。另外,嫩姜辣味小,口感脆嫩。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,关注我get小妙招。

STEP1、精选上好的嫩姜。

STEP2、将嫩姜洗净去皮。

STEP3、将嫩姜切成薄片。

STEP4、把嫩姜放入干净的容器,加少许盐拌匀。

STEP5、放入适量切好的小米椒(不爱吃的可以不放小米椒),拌匀后静置一小时左右,待嫩姜出水后,将水挤干。

STEP6、将无油无水的容器中加入适量白醋和白糖。

STEP7、将嫩姜放入容器中,并轻轻挤压,白醋没过嫩姜即可。

STEP8、将容器密封放入冰箱中冷藏24小时以上,即可食用