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百吃不腻的中式炒通心粉

2020-09-04 21:35:10   

配料:
  • 通心粉 (两人份)
  • 小白菜 (两颗)
  • 香葱 (一根)
  • 猪肉 (50克)

STEP1、首先处理通心粉,我这次用的是干通心粉,前一天晚上已经用水浸泡过一夜了,早晨将泡过的通心粉冷水下锅,水开后转小火盖盖焖五分钟!

百吃不腻的中式炒通心粉,菜谱家常菜做法

STEP2、将焖好的通心粉放入凉水中冲洗两遍,洗去表层的黏腻,通心粉就处理好了(如果买的直接是湿的通心粉,洗洗干净就好了)

百吃不腻的中式炒通心粉,菜谱家常菜做法

STEP3、在焖通心粉的过程中,把50g猪肉切成小块(现在猪肉好贵啊)

百吃不腻的中式炒通心粉,菜谱家常菜做法

STEP4、小白菜洗净(这里可以换任何你喜欢的叶子菜)

百吃不腻的中式炒通心粉,菜谱家常菜做法

STEP5、油锅烧热加入猪肉翻炒至变色

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STEP6、加入蔬菜翻炒两下

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STEP7、最后倒入通心粉翻炒

百吃不腻的中式炒通心粉,菜谱家常菜做法

STEP8、炒至蔬菜断生后加入适量盐,一勺生抽,半勺老抽,两勺辣椒面调味。

百吃不腻的中式炒通心粉,菜谱家常菜做法

STEP9、最后出锅的时候放入香葱末拌匀即可。真的是又简单又好吃啊

百吃不腻的中式炒通心粉,菜谱家常菜做法

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