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低卡无油健康减脂韩式冷面

2020-09-04 21:35:10   

《低卡无油健康减脂韩式冷面》是家常菜做法网收集整理的关于的菜谱。
配料:
  • 荞麦面 (100克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 番茄 (半个)
  • 黄瓜丝 (1/4根)
  • 冰块 (5块)
  • 梨/苹果(可选) (三片)
  • 韩式泡菜(可选) (适量)
  • 下面是灵魂汤汁材料 (⬇️)
  • 牛后腿/牛腱子 (300g)
  • 八角 (1个)
  • 紫洋葱 (半个)
  • 花椒 (20粒)
  • 桂皮 (1块)
小提示:这个面汤煮的时候可以多放点水,这样可以吃很多次,或者直接喝也很好喝!热着喝会像红烧牛肉面汤

STEP1、要前天晚上先做牛肉汤:牛肉泡盐水去掉血水,中倒入水,切大块洋葱,八角等大料,大火煮开转小火煮2小时(小时)

STEP2、把荞麦面煮至八成熟后,倒入冷水备用

STEP3、捞出牛肉,把剩下的调味加入煮好的牛肉汤里

STEP4、过滤牛肉汤,只留下清汤

STEP5、荞麦面放入冷却了的汤里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。牛肉切片后倒入一勺生抽和适量盐搅拌均匀,放入冰箱冷藏过夜。

STEP6、第二天要吃的时候,把所有材料准备好,直接摆上就可以了