首页 咖啡的做法 牛肉的做法 红烧肉的做法 糖醋排骨的做法 素菜的做法 豆腐的做法 虾的做法 羊排的做法
    首页 > 家常菜做法 >

家常菜做法

更多

清蒸鲈鱼

2020-09-04 21:35:10   

配料:
  • 鲈鱼 (条)
  • 蒸鱼豉油 (2勺)
  • 姜 (几片)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (少许)
  • 葱 (几根)
小提示:暴腌和葱姜去腥、蒸鱼的时长火候,淋热油,这三步是整个蒸鱼过程中的操作注意点。

STEP1、1.把鱼处理干净2.破开鱼后背,鱼肚,能翻立。3.用食盐、黄酒将鲈鱼暴腌15-20分钟。目的是为了去腥。

清蒸鲈鱼,菜谱家常菜做法

STEP2、1.去腥时,切几片姜垫在蒸鱼盆,切点姜丝和葱段备用。2.把腌好洗净的鲈鱼立放在鱼盆中。3.鲈鱼背上撒上姜丝和葱段。4.蒸锅水煮开,放入开始蒸鱼。约8-12分钟,看鱼大小。看鱼眼变白或筷子试一下。而关火焖45分钟,起锅!

清蒸鲈鱼,菜谱家常菜做法

STEP3、1.把所有的蒸鱼的葱姜都去掉,还有蒸鱼的卤水。2.重新撒上葱段和姜丝,浇上蒸鱼酱油。3.同时重起油锅,淋上热油。大功告成!

清蒸鲈鱼,菜谱家常菜做法

最新菜谱推荐

更多
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
Copyright©2020 版权所有 蜀ICP备15007361号-8 E_mail:kf@hvs.cc