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红烧鱼滑

2020-09-04 21:35:10   

配料:
  • 鱼 (条)
  • 生抽 (勺)
  • 葱 (末)
  • 姜 (末)
  • 花椒 (粒)
  • 料酒 (勺)
  • (片)
小提示:由于没有把花椒捞出来,影响了成菜的品相

STEP1、步骤1:将鱼尾沿鱼骨切过去,在将两片分别切三刀,跟部不要断开。锅中烧油,下花椒炸透捞出,放葱末姜末,煸出香味放鱼滑,煸一会翻过煎。

红烧鱼滑,菜谱家常菜做法

STEP2、步骤2:加料酒、味达美、醋烹香

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STEP3、步骤3:加开水,烧十二分钟

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STEP4、步骤4:放片,起锅装盘

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STEP5、花椒影响了品相

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