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醋溜白菜

2020-09-04 21:35:10   

配料:
  • 白菜 (1只)
  • 蒜 (5瓣)
  • 盐 (少许)
  • 酱油 (1勺)
  • 醋 (2勺)
  • 辣椒 (2个)
  • 淀粉 (少许)

STEP1白菜切块,蒜切成末,2根辣椒皮

醋溜白菜,菜谱家常菜做法

STEP2、调汁,1勺酱油,2-3勺醋,1勺蚝油,半勺淀粉,搅拌均匀,如果喜欢酸口,勺醋,冬天的白菜本就很甜,别放糖了

醋溜白菜,菜谱家常菜做法

STEP3、热油锅里放几颗花椒,出香后捞出,放蒜末、辣椒皮爆香。

醋溜白菜,菜谱家常菜做法

STEP4白菜放入油锅中,放盐,大火翻炒2分钟,倒入刚刚调好的调味汁

醋溜白菜,菜谱家常菜做法

STEP5、转中火,翻炒至白菜每一面都包裹上调味汁,变黄

醋溜白菜,菜谱家常菜做法

STEP6、我会在出锅前撒一些鸡粉,这部可省略。

醋溜白菜,菜谱家常菜做法

STEP7、醋溜白菜出锅了醋香扑鼻

醋溜白菜,菜谱家常菜做法

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