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蒸鸡蛋羹

2020-09-04 21:35:10   

配料:
  • 鸡蛋 (两个)
  • 温水
  • 蒸鱼豉油
小提示:想在鸡蛋羹里加虾仁、蟹棒等料可放在碗底,蛋熟后自然就浮在表面了。

STEP1、打两个鸡蛋顺一个方向搅匀

STEP2、加4个鸡蛋壳的温水搅匀

STEP3、加少许盐拌匀用小勺把上面浮着的气泡去掉

STEP4、锅中放水烧开,盛鸡蛋的碗盖一层保鲜膜放到蒸笼上蒸,盖盖。

STEP5、中火锅开后拧成小火15分钟就可以滴点儿蒸鱼豉油开吃了

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