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香辣炒花甲

2020-09-04 21:35:10   

《香辣炒花甲》是家常菜做法网收集整理的关于的菜谱。
配料:
  • 花甲 (2斤)
  • 蒜 (1头)
  • 椒 (10个)
  • 青椒 (1个)
  • 葱姜 (若干)
  • 玉米淀粉 (10克)
  • 料酒 (2勺)
  • 耗油 (2勺)
  • 味极鲜酱油 (5勺)

STEP1、锅内倒油,开中火之后加入葱姜蒜

STEP2、倒入花甲,加入料酒、耗油、酱油

STEP3、盖上锅盖,大火煮开,直到花甲全部张开口,这个过程大概7-8分钟。如果喜欢口,可以在这一步添加辣椒粉

STEP4、为了让汤汁更粘稠,在小碗内倒入玉米淀粉,加小半碗水,搅拌均匀之后倒入锅内之后再翻炒几次,直到再次开锅最后加入盐、鸡精,就可以出锅了